!~ آخـر 10 مواضيع ~!
إضغط علي شارك اصدقائك او شارك اصدقائك لمشاركة اصدقائك!
اللهم من أراد بالعراق وأهله خيراً فأعنه على ذلك ووفقه، ومن أراد بالعراق وأهله شراً فاجعل شره عليه وخذه اخذ عزيز مقتدر، يا رب العالمين .

العودة   منتديات عيون العراق > منتدى الاسرة > منتدى الطبخ

منتدى الطبخ عيني قبل لا تدخل جيب قنينة الغاز تره لا نفط لا غاز لا جولة ....لعد شعندك داخل



إضافة رد
 
أدوات الموضوع
  #1  
قديم 06-27-2013, 03:18 AM
الصورة الرمزية قيثاره الحب
قيثاره الحب Female
عضو كشخه

______________


قيثاره الحب غير متواجد حالياً
 
المعلومات الشخصية
مكــــــــان الاقامة :

في قلب زوجي

المهنـــــــــــــــــة :

معلومات العضوية
رقم العضويــــــــة :
89929
تاريخ التسجـــــيل : May 2013
عدد المشـــاركـات : 4,188 [ ؟ ]
آخر تواجــــــــــــد :

قلوب طريقه عمل طرشي عراقي






(طرشي عراقي )


هذه طريقة عمـل الطرشي (مخلل)طريقـة مضمونة 100%

المقادير ::

خيار - فلفل!!!-قرنابيط -لهانة(الملفوف) -باذنجان حجم صغير - شوندر -خل -ملح- ثوم الايراني(ممكـن الاستغناء عنه)(للحشوة كرفس -2 فص ثوم-بهارات طرشي )!!!


طريقة العمـل:

اولا:لعمل(الخيار-الفلفل-الباذنجان) نشق الخيار لكن لاتجعليه شقين اي بمعنى فتحة صغيرة كذلك الباذنجان والفلفل ونضعهم في قنينة ويكون فيها ماء وملح(محلول مالح جداجدا)وعند وضعها في القنينة نضع عليهم شئ ثقيل بحيث يكون محلول الماء والملح اعلى بكثير من المواد نضعهم لمدة (30 يوم)..

امـا (اللهانة والقرناييط) نضعهم في كاسة بلاستك ونرش فوقهم ملح وقليل من الماء حتى يذبل لمدة يوم واحد ثم نضعهم بعد ذلك في قنينة فيها ماء وملح لمدة 3 ايام ونرى تغير الماء يصبح على شكل كدرة ممكن نعملها بعد 26 يوم من وضع(الخيار-الفلفل-الباذنجان)
نضع جميع المـواد في المجلى ونغسلهم جيدا حتى تذهب ملوحـة الموادثم نسلق الشوندر ونقشره ونقطعه حلقات!!!الان نعمل الحشوة!!!كرفس (يفرم ناعم)-ثوم مفروم ومدقوق بهارات طرشي نعصر الخيار ونحشيه ونضعه في القنينة ثم نضع قليل من الثوم الايراني وبعدها نضع الشوندر ثم نحشي اللهانة ونضعها ثم نضع القرنابيط ثم نحشي الفلفل ونضعه ثم نحشي الباذنجان ونضعه فوقهم ثم نضع الخـل نغلق القنينة ثم تفتح بعد 4 ايام والف عافية


ملاحظة:1اذا كنتِ ممن لايحبوا الطعم الحامض والطرشي حامض عليك بتخفيف الخل واليك الطريقةلكل 1 كوب خل 2كوب ونصف ماءنضعهم على النار مع اضافة كاري وكركم وفلفل اسود ونتركه حتى يغلي ثم نرفعه من على النار ونتركه ليبرد ثم نضعه فوق مواد الطرشي

ملاحظة:2اذا احببتي طعمه قريب من طرشي النجف (الحلو)ضعي بعد اكمال عمل الطرشي دبس التمر المخفـف!!!الف عافيه

 
 
التوقيع

رد مع اقتباس


قديم 06-27-2013, 04:39 AM   #2
وردة البستان
عضو خطر سريع الاشتعال

الصورة الرمزية وردة البستان
 بيانات :- وردة البستان
 تاريخ التسجيل : Jun 2013
 رقم العضويـة : 90028
المواضيع :
 الردود :  
 مجموع المشاركات : 7,910
 بمعدل : 16.02 في اليوم
 الإقامة : تحت رحمة الباري
  العمر : 27
 معدل التقييم : 10
 
وردة البستان غير متواجد حالياً

SmS
سم الله الرحمن الرحيم اللهم صل على محمد وال محمد واالعن قتلة وظلمة اهل البيت عليهم افضل الصلاة والسلام ياللهي اترجاك ترحم كل من تحت التراب بحق سيدنا محمد وال سيدنا محمد وصلى الله عليهم وسلم تسلميا

افتراضي

الف شكر عريزتي


مشاهدة أوسمتي

    رد مع اقتباس
قديم 06-27-2013, 11:05 AM   #3
رهف الايام
عضو ورده

الصورة الرمزية رهف الايام
 بيانات :- رهف الايام
 تاريخ التسجيل : Jun 2013
 رقم العضويـة : 90052
المواضيع :
 الردود :  
 مجموع المشاركات : 268
 بمعدل : 0.55 في اليوم
 الإقامة : في المناطق الطبيعية
 معدل التقييم : 10
 
رهف الايام غير متواجد حالياً

SmS
ضل اسمك نبض فاضحني صبح وليــل يدك بگلبي سيــــف وتــجــــرح الدگه
MY MmS

افتراضي

حلو تسلمين



التوقيع

رهف الأيام

 

    رد مع اقتباس
قديم 06-27-2013, 10:32 PM   #4
ś†àяŜ َΘüĒễή
مُشرفہ قسم المـﮯـڕأة ღحـﮯــلآ الـڪـۆنღ

الصورة الرمزية ś†àяŜ َΘüĒễή
 بيانات :- ś†àяŜ َΘüĒễή
 تاريخ التسجيل : Jul 2010
 رقم العضويـة : 76842
المواضيع :
 الردود :  
 مجموع المشاركات : 14,737
 بمعدل : 9.42 في اليوم
 الإقامة : βẽ†ωєẽη Ş†āяś
 معدل التقييم : 10
 
ś†àяŜ َΘüĒễή غير متواجد حالياً

SmS
اللهم رحمتكَ أرجو فلآ تكلني لنفسي طرفة عين وأصلح لي شأني كُلّـهُ يَ رب ~

افتراضي

مشكووورة غلآتي ..
تسلمين ع الموضوع المُفيد ~


مشاهدة أوسمتي




التوقيع
.
.
.
.


وأهمسُ لِ ذآتي ..
كوني أقوى ممآ أنتي عليه الآن .."( !

 

    رد مع اقتباس
قديم 06-29-2013, 01:47 PM   #5
قيثاره الحب
عضو كشخه

الصورة الرمزية قيثاره الحب
 بيانات :- قيثاره الحب
 تاريخ التسجيل : May 2013
 رقم العضويـة : 89929
المواضيع :
 الردود :  
 مجموع المشاركات : 4,188
 بمعدل : 7.82 في اليوم
 الإقامة : في قلب زوجي
  العمر : 28
 معدل التقييم : 10
 
قيثاره الحب غير متواجد حالياً

SmS
قمه الحب ان يجبرك الصمت على الكلام فيعجز الكلام عن التعبير فتصمت
MY MmS

افتراضي

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة وردة البستان مشاهدة المشاركة
الف شكر عريزتي





التوقيع

 

    رد مع اقتباس
قديم 06-29-2013, 01:51 PM   #6
قيثاره الحب
عضو كشخه

الصورة الرمزية قيثاره الحب
 بيانات :- قيثاره الحب
 تاريخ التسجيل : May 2013
 رقم العضويـة : 89929
المواضيع :
 الردود :  
 مجموع المشاركات : 4,188
 بمعدل : 7.82 في اليوم
 الإقامة : في قلب زوجي
  العمر : 28
 معدل التقييم : 10
 
قيثاره الحب غير متواجد حالياً

SmS
قمه الحب ان يجبرك الصمت على الكلام فيعجز الكلام عن التعبير فتصمت
MY MmS

افتراضي

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة رهف الايام مشاهدة المشاركة
حلو تسلمين




التوقيع

 

    رد مع اقتباس
قديم 06-29-2013, 01:53 PM   #7
قيثاره الحب
عضو كشخه

الصورة الرمزية قيثاره الحب
 بيانات :- قيثاره الحب
 تاريخ التسجيل : May 2013
 رقم العضويـة : 89929
المواضيع :
 الردود :  
 مجموع المشاركات : 4,188
 بمعدل : 7.82 في اليوم
 الإقامة : في قلب زوجي
  العمر : 28
 معدل التقييم : 10
 
قيثاره الحب غير متواجد حالياً

SmS
قمه الحب ان يجبرك الصمت على الكلام فيعجز الكلام عن التعبير فتصمت
MY MmS

افتراضي

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة ś†àяŜ َΘüĒễή مشاهدة المشاركة
مشكووورة غلآتي ..
تسلمين ع الموضوع المُفيد ~






التوقيع

 

    رد مع اقتباس
إضافة رد

مواقع النشر (المفضلة)





جديد مواضيع قسم منتدى الطبخ
الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1)
 
أدوات الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة

الانتقال السريع


New Page 1



Powered by vBulletin® Version 3.8.4, Copyright ©2000 - 2014, Jelsoft Enterprises Ltd.
new notificatio by 9adq_ala7sas

 ملاحظة: كل مايكتب في هذا المنتدى لا يعبر عن رأي إدارة الموقع أو الأعضاء بل يعبر عن رأي كاتبه فقط